Picadinho húngaro

Ingredientes:

• 02 colheres de sopa de manteiga


• 02 cebolas picadas


• 600g de patinho ou acém bem picadinho


• 01 pimentão verde cortado em tiras


• 02 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 02 xícaras de água fervente


• 02 colheres de sopa de extrato de tomate


• 01 colher de chá de páprica


• 1/2 colher de chá de cominho


• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
  

Modo de fazer:

Derreta a manteiga em uma panela e doure as cebolas. Frite a carne aos poucos para não juntar suco. Acrescente o pimentão, o caldo de carne, o extrato de tomate, a páprica, a pimenta e o cominho. Deixe cozinhar por 2 min e transfira tudo para uma panela de pressão, se necessário coloque mais água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos para que a carne fique bem macia. Depois de pronto acrescente o creme de leite e salpique salsinha. Sirva com batata sauté.