Filé de frango ao molho de ervas

Essa é mais uma receita com economia de calorias. Também foi aprovada por todos aqui em casa. O bom é que estou fazendo comida light e as pessoas não estão nem reparando pois são boas também. Essa veio do site da Lucília Diniz. Estou a procura de novas receitas, aceitos sugestões.

Ingredientes:

• 1/2 kg de filé de frango
• 1 1/2 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de vinho branco seco
• 1 pote de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de orégano

Modo de fazer:

Tempere os filés com uma colher de chá de sal e deixe tomar gosto por pelo ao menos 10 minutos. Em uma frigideira coloque três colheres de manteiga e frite os filés (caso possua uma frigideira anti-aderente, não se faz necessária a manteiga nessa parte) e mantenha-os em local aquecido. Na mesma frigideira, derreta uma colher de manteiga, doure o alho e acrescente o vinho branco. Retire do fogo, misture o iogurte, meia colher de chá de sal, a salsa, a cebolinha e o orégano. Coloque o molho sobre os filés de frango e sirva a seguir.

Importante: O iogurte sempre deve ser misturado fora do fogo, caso contrário irá talhar.