Coxinhas da asa ao molho barbecue picante

Uma típica receita americana, deliciosíssima! Essa é impossível comer uma só e é bom comer com guardanapos do lado, porque é de lamber os dedos!

Ingredientes:

• 1,5 kg de coxinhas da asa
• 2 xícaras de catchup
• 1/2 xícara de mel
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de páprica
• 4 dentes de alho amassados
• 1 1/2 colher de sopa de curry
• 1/2 colher de sopa de pimenta do reino
• 1 colher de chá de molho de pimenta

Modo de fazer:

Tempere as coxinhas com 1 colher de chá de sal, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em 24o°C por 35-40 minutos ou até que pare de soltar água. Em uma vasilha grande, misture os ingrediente. Passe as coxinhas pela mistura e recoloque-as na assadeira, derrame o que sobrou da mistura sobre elas. Cubra a assadeira com papel alumínio e deixe assar em temperatura baixa ( 130°C) por cerca de 1 hora, olhando de vez em quando. Ao final desse tempo retire o papel alumínio e deixe dourar.